Zubereitung
1. Das Obst waschen, mixen und in einen größeren Topf geben. Gelierzucker dazu mischen und zum kochen bringen. Den Ofen auf eine niedrige Temperatur einschalten und 5 Minuten köcheln lassen. Schaum abnehmen.
2. Noch die heiße Marmelade in Gläser füllen und langsam abkühlen lassen.
3. Wenn jemand die Kerne von Himbeeren und Johanisbeeren nicht in der Marmelade haben will, muß er das Obst selbstständig mixen un durch ein Sieb streichen.
Das ist ein Rezept von meiner Mutter, die immer gesagt hat, Marmelade, aus den Sommerbeeren ist die Beste.
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