Jägersoße

Jägersoße

Ruck.zuck zubereitet

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer
Fett zum Braten
250 g Sahne
250 ml Weiswein
250 g kleine braune Champignos
1 TL Senf
3 Schalotten
100 g Speck

Zubereitung

Speck und Schalotten würfeln und anbraten.

1 TL Senf und die 250 g geputzten Champignons hinzugeben.

Salzen und Pfeffern, mit 250 ml Weißwein ablöschen

und 15 - 20 Min. leicht köcheln lassen.

Mit 250 g Sahne andicken und zum Fleisch servieren.

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Ziegenpeter