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Zubereitung:
Schinken - und Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz anbraten und etwas abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen.
Joghurt und Frischkäse in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Die Gewürze zugeben und die geschnittenen Kräuter gut untermengen.
Die Creme auf dem Blätterteig bis 1cm vom Rand, ringsherum gut verstreichen. Die Schinkenwürfel darauf verteilen.
Den Blätterteig wie folgt zusammenrollen - siehe auch Fotos
1. links und rechts ca.1 cm einschlagen
2. oben und unten ca 1cm einschlagen
3. den Blätterteig vorsichtig quer ( längliche Seite ) 2x umschlagen
Die fertige Rolle mit einer kleinen Gabel mehrmals einstechen und mit Wasser einpinseln.
Die " Schlemmerrolle " im Backofen bei 200° C ca 20 bis 25 Minuten goldgelb backen.
Dazu ein leckerer Salat und schon kann geschlemmt werden.
Guten Appetit !!!
Geräte: Schüssel, Pfanne, Backblech
Quelle: defitg
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