Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, 5 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

2 Bd	Dill
3 EL	Salz
5 l	lauwarmes Wasser
5	Meerrettich
1 Stk	Knoblauch
10 Stk	Weinlaub
5 kg	Einleggurken

Zubereitung

Gurken waschen und putzen, dann der Boden des Topfs mit Meerrettich Blättern auslegen, eine Schicht Gurken darauf, dann Dill, Pfeffer, Weinlaub, Knoblauch, darauf wiederum Gurken, so Schicht für Schicht einlegen, bis alle Gurken verbraucht sind. Auf einen Liter Wasser 1/2 EL Salz auflösen und über die Gurken gießen, bis alle Gurken bedeckt sind. Dann den Holzdeckel auf die Gurken legen und darauf dem Stein zum beschweren.

In der Küche 2 bis 3 Tage stehen lassen und dann kühl stellen. Nach 5 Tagen kann man die ersten Gurken essen.

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