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Zubereitung:
Kartoffeln waschen, mit der Schale gar kochen,
noch warm schälen und in dünnen Scheinen schneiden.
die ganzen Gewürze außer der Petersilie in die gekörnte Brühe geben, und über den Kartoffeln gießen,
gut umrühren und etwas ziehen lassen,
kurz vor dem servieren die Petersilie untermischen.
Quelle: Schwiegermutter
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