Siebenschläfer Mitternachtssuppe
Getestetes Rezept. Lecker- auch gut für Kinder!
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Zutaten für 20 Portionen
| 4 EL | Öl |
| 3 kg | Hack (ich hab 1/2 1/2 genommen) |
| 250 g | gewürfelter Rohschinken |
| 3 | Dosen Kidney Bohnen (250 g abgetropft) |
| 2 | Dosen Mais (285 g abgetr.) |
| 6 | Dose geschälte Tomaten (400 g Füllgewicht) |
| 500 g | Minisalami "hot" |
| 250 g | Minisalami "mild" |
| 3 Stk. | rote Paprika, gewürfelt |
| 20 Scheibe/n | Chester Käse |
| 1 Stk. | Knoblauchknolle fein gewürfelt |
| 3 Stk. | Bananen in Scheiben |
| 2 Stk. | Äpfel in kleinen Würfelchen |
| 480 ml | Reis (optional) |
| Salz, Pfeffer, Brühe | |
| 6 | Dosen Wasser (Tomatendosen) |
| bei Reis zusätzlich 4 Cup Wasser | |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Dosen öffnen ( Bohnen abspülen!) und alle in einen großen Topf füllen, langsam zum Kochen bringen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hack portionsweise krümelig braten. In den Topf umfüllen. Würstchen und Käse ebenfalls in den Toft geben. Speck auslassen und den Knobi und den Paprika anbraten. Ebenfalls in den Topf geben. Banane und Äpfel auch. Das Obst löst sich vollständig auf- es gibt nur eine frische Note!
Ich habe bewußt keine Zwiebel verwendet, da mir ein großer Topf Suppe bei ungünstiger Wetterlage mal umgekippt ist- ich denke es lag mit an der Zwiebel. Wer es eingehen will das Risiko- kann gerne auch Zwiebel nehmen!
Die Suppe ohne weiteres Würzen aufkochen lassen und über Nacht abkühlen. Abends langsam erwärmen und abschmecken. Wenn sie sättigender sein soll noch Reis zufügen und dementsprechend Wasser.
Dieses Mal habe ich weder Salz noch Pfeffer oder Brühe zugegeben (auch keinen Reis) es war für einen Kindergeburtstag.
(Scharfe Sauce schmeckt auch! )
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Topf
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| Ruhezeit: | 1440 min |
| Rezept-ID: | 60520 |
| eingetragen am: | 29.06.09 |
| angesehen: | 4.748 (1) |
| gedruckt: | 74 (0) |
| gespeichert: | 9 (1) |
| versendet: | 4 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
