Rezept Original Cuba Libre (getestet)

» Flohmutter am 23.06.09 20:12:37
Entschuldige bitte, aber im Leben ist das KEIN Original... Das ist ein Gemisch aus Cuba Libre und Caipirinha. M. E. wird das mit Cola UND Zucker zu süß. Aber - das ist mein Geschmack...

» Maunz am 23.06.09 20:43:29
Als Editor für diesen Bereich muss ich leider Flohmutter beipflichten, emir; die Original-Rezeptur ist ohne Zucker. Nun ist die Frage: Korrektur, Eliminierung oder anderer Titel für das Rezept?

» justinus.44 am 24.06.09 14:01:17
Bestandteile von Cuba Libre sind meines Wissens: Zitrone, Limette, Weißer Rum und Cola,Eiswürfel im Glas

» emir am 24.06.09 15:21:53
die original-rezeptur die mir von verschiedenen barkeepern bestätigt wurde ist mit braunem zucker und braunem rum .... zitronen gab es zu der damaligen zeit dort garnicht .. sondern nur limetten ...

» emir am 24.06.09 15:22:18
die original-rezeptur die mir von verschiedenen barkeepern bestätigt wurde ist mit braunem zucker und braunem rum .... zitronen gab es zu der damaligen zeit dort garnicht .. sondern nur limetten ...

» emir am 24.06.09 15:23:20
ohne zucker und ohne limetten ists ein ganz normaler longdrink namens rum-cola ... oda bacardi-cola ... hat aba nichts mit cuba libre zu tun ...

» rampi am 24.06.09 15:34:49
laut cocktail-scout auch kein zucker: 4cl Rum (weiss) 15cl Cola 1/2 Limette Eine halbe Limette vierteln und in einem Longdrinkglas ausquetschen. Anschließend den Rum und Eiswürfel hinzugeben und mit Cola auffüllen. Der Cuba Libre entstand gerüchteweise um 1900 am Ende des spanisch-amerikanischen Krieges als amerikanische Soldaten mit diesem Getränk auf die Befreiung Kubas anstießen.

» Flohmutter am 24.06.09 15:41:49
Tja, dann scheint bei Barkeepern wohl auch eine "künstlerische Freiheit" zu herrschen. Ich bin noch immer überzeugt: KEIN Zucker!

» rampi am 24.06.09 15:44:42
klar, eine gewisse "künstlerische freiheit" herrscht m.e. beim kochen etc. immer. b das auch den zucker im cuba libre betrifft, kann ich nicht beurteilen.

» emir am 24.06.09 15:47:39
gemäß meinem rezept wird er auch in kuba serviert ... und die solltes es ja eig wissen ... also ned die in der hotelbar ... sondern die kubaner selber ...

» justinus.44 am 24.06.09 16:05:58
Zucker gehört definitiv nicht dazu. ich möchte auch keinen Cuba Libre mit Zucker trinken. Cola UND Zucker ist etwas heftig.Ansonsten ist dies auch ein Longdrink wie bacardi-Cola nur mit dem Unterschied dass Limette mit einem Stößel zerquetscht wird. Und ich denke für den Hausgebrauch kann jeder seine eigene Version mischen.

» emir am 24.06.09 16:33:19
@justinus.44 probiere mal den unterschied, der braune zucker machts aus ... und nur mit dem stößel kann man ihn richtig vermengen, außerdem fehlen beim reinen limettensaft die ätherischen öle aus der limettenschale, zudem ist ein longdrink ein longdrink und ein cocktail ein cocktail...

» rampi am 24.06.09 16:47:41
hab' ketzt sogar noch in cuba gegoogelt: 1 medida de Ron cubano (oscuro o blanco según preferencias) • Zumo de 1/2 limón o lima (según se prefiera más ácido o más dulce) • Refresco de cola also, hier zitrone ODER lime, je nachdem, ob man den drink saurer oder milder mag, aber auch kein zucker

» Flohmutter am 24.06.09 17:37:35
Ich habe einen kubanischen Freund - der rollte bei dem Rezept mit Zucker nur die Augen!!! (Er lebte noch bis vor 2 Jahren in Kuba.)

» emir am 24.06.09 18:44:27
@rampi limom o lima = Limone oder Limette ... auf keinen fall zitrone ... ich sprach ja von dem oriinal aus dem freihheitskrieg ... damals gabs weder zitronen dort noch limonen ... weil eine limone die kreizung zw zitrone und limette ist ...

» Maunz am 24.06.09 18:54:22
Zugegeben, da war ich nicht dabei, um das zu beurteilen.

» justinus.44 am 24.06.09 19:23:07
ob mit oder ohne dem oder dem anderen ,solls doch jeder so trinken wie es ihm am besten schmeckt. Ich würde auch mit den Augen rollen wenn Zucker drin wäre

» justinus.44 am 24.06.09 19:26:18
Wenn du dies als originalrezept aus dem Freiheitskrieg bezeichnest,warum hast du dann Limette dabei wenn es die damals noch nicht gab?

» Maunz am 24.06.09 19:39:03
so direkt wollte ich noch nicht sein

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