Rosinenbrot

Rosinenbrot

Leckerer Rosinenstuten leicht selbstgemacht!

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Nüsse nach wahl
1 Pr Salz
60 g Rosinen
1 Zitrone mit schale
1 Stk Eier
188 ml Milch
80 g Butter
80 g Zucker
30 g Hefe
500 g Mehl

Zubereitung

Die Butter mit Milch erhitzen.

Mehl, Zucker, Rosinen, Hefe und Salz in eine Schüssel geben und verrühren.

Schale und Saft von der Zitrone, Ei und die heiße Butter-Milch-Mischung zugeben und so lange kneten, bis der Teig zu einer homogenen Masse geworden ist.

Den Teig an einen warmen Ort stellen und ca. 1 Stunde warten, bis der Teig gekommen ist, dann nochmals kurz durchkneten und ihn in drei gleich große Stränge aufteilen und flechten, in eine gefettete Kastenform geben und nochmals etwa eine 1/2 Stunde gehen lassen.

Danach bei 150 °C ca. 45 Min backen.

Ist der Zopf fertig gebacken, nur noch mit etwas zerlassener Butter bestreichen und erkalten lassen.

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