Zubereitung
Aus den oben genannten Zutaten mit dem Knethaken einen Hefeteig herstellen und diesen an einem warmen Ort zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Für die Füllung Zwiebeln, Schinken oder Salami in wenig Fett anschwitzen. Etwas abkühlen lassen und den Käse darunter mischen.
Sobald der Hefeteig sich verdoppelt hat, die vorbereiteten Zutaten unterkneten und nochmals kurz ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Muffin-Form einfetten.
Aus dem Teig 12 Kugeln formen, diese in die Muffin-Form setzen. Jeweils eine kleine Mulde drücken, den restlichen Käse darüber streuen. Die Muffins 20 bis 25 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und kurze Zeit ruhen lassen. Diese anschliessend aus der Form nehmen und noch warm servieren. Dazu ein bunter Salat und die Kinderherzen schlagen höher.
Guten Appetit!!!
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