Sauerkraut mal anders

Sauerkraut mit der besonderen Note

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 gr Dose Sauerkraut
3 EL Grafschafter Goldsaft
100 ml Sekt oder Prosecco

Zubereitung

- Sauerkraut in einem Topf erhitzen

- Grafschafter Goldsaft (Rübenkraut) unterrühren

- Sauerkraut in eine Auflaufform geben

- 1-2 Glas Sekt (oder Prosecco) dazugeben

- bei 150 ° C ca. 1,5 Stunden zugedeckt im Ofen garen (am besten Umluft)

- zum Schluss das Kraut noch mal 10 Min. ohne Deckel bei 180 °C backen,

so dass die Spitzen leicht Farbe bekommen

Dazu passen Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln,

sowie Haxen, Eisbein oder Kasseler-Braten.... lecker!!!!

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tommiba