Griechischer Cake, Yvonne gewidmet!

Griechischer Cake, Yvonne gewidmet!

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Zutaten

Schafskäsegewürzmischung (s.u.)
Salz, Pfeffer
100 g Greyerzer
125 ml Milch
80 ml Olivenol
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
150 g Mehl
1 schwarze, entsteinte Oliven (85 g)
200 g Schafskäse
3 rote Spitzpaprika

Zubereitung

Backofen anheizen 180 °C (160 °C Umluft).

Paprika mit dem Sparschäler schälen und klein schneiden. Oliven halbieren. Schafskäse würfeln und den Greyerzer würfeln (kleine Würfelchen) oder reiben.

Alle anderen Zutaten verrühren. Die vorbereiteten Sachen zugeben und 45 Min backen.

Die Schafskäsegewürzmischung besteht aus: Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Paprika, Oregano, Basilikum, Thymian und Petersilie (gibt es bei Netto fertig gemischt).

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GabyHilg