Zubereitung
Lauch putzen, waschen und klein schneiden. Mit kleingeschnittenen Zwiebeln und Knoblauch in heißem Fett andünsten. Schinken klein schneiden und mitdünsten, salzen und pfeffern.
Quark mit Sahne und Eiern verrühren, Käse untermischen, mit Zitronenschale, -saft, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Quarkmasse mit Pinienkernen unter das Gemüse heben und in eine gefettete Auflaufform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen.
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