Lauchauflauf mit Quark Lauchauflauf mit Quark

Lauchauflauf mit Quark

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
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Nährwertangaben (4 )
644 Kalorien
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Salz und Pfeffer
Fett für die Form
Fett zum Anbraten
1 Zitrone, Saft davon
75 g Pinienkerne
1 TL Zucker
1 EL abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale
150 g geriebener Käse
4 Eier
100 g Sahne
300 g Magerquark
150 g gekochter Schinken
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
800 g Lauch

Zubereitung

Lauch putzen, waschen und klein schneiden. Mit kleingeschnittenen Zwiebeln und Knoblauch in heißem Fett andünsten. Schinken klein schneiden und mitdünsten, salzen und pfeffern.

Quark mit Sahne und Eiern verrühren, Käse untermischen, mit Zitronenschale, -saft, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Quarkmasse mit Pinienkernen unter das Gemüse heben und in eine gefettete Auflaufform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen.

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Thilde