Rhabarberkuchen mit Baiserhaube Rhabarberkuchen mit Baiserhaube Rhabarberkuchen mit Baiserhaube Rhabarberkuchen mit Baiserhaube Rhabarberkuchen mit Baiserhaube Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

dieser Kuchen schmeckt sogar unserem Rhabarbermuffel

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

1.500 g Rhabarber
1 Pr Salz
120 g Zucker
1 EL Zitrone
3 TL Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
6 Stk Eigelb
2 Stk Eier
110 g Speisestärke
230 g Mehl
230 g Zucker
230 g Margarine
FÜR DEN TEIG
Für dei Baiserhaupe
6 Eiweis

Zubereitung

Diese Zutaten sind ausreichend für ein Blech.

Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneiden.

Für den Teig Margarine, Zucker schaumig rühren, Eier und Eigelb dazugeben und verrühren. Mehl, Speisestärke, Vanillezucker, Backpulver mischen, hinzufügen und zu einem Teig verrühren.

Teig auf das gefettete Backblech geben, Rhabarberstücke darauf verteilen und im Backofen bei 175 Grad ca. 35 Minuten backen.

Kurz vor Ablauf der Backzeit, Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zitronensaft und Zucker unterheben.

Alles auf dem Kuchen verteilen und noch mal in den Ofen geben, bis die Baisermasse eine leicht bräunliche Farbe annimmt.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Meddi