Zubereitung
Teig:
Eiweiß steif schlagen,
Eigelb mit Zucker sehr schaumig rühren,
Öl dazu geben , Mehl und Nüsse unterheben,
Eiweiß ebenfalls unterheben,..( wenn eine Küchenmaschine benützt wird, braucht man die Eier nicht trennen..)
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180 Grad ca, 10 - 12 Min. backen
Biskuit abkühlen lassen
Creme:
aus Milch,, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver einen Pudding zubereiten, erkalten lassen,
weiche Butter mit Mixer rühren, Pudding esslöffelweise unterrühren, Eierlikör in die Creme einrühren,
Creme auf Biskuitboden streichen,
Schokoladenkekse darauf verteilen, ( oder Butterkekse mit Rum tränken und mit Schokoladenglasur überziehen)
ca. 2 Stunden kalt stellen.
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