Rezept Salsa Verde (2 mal getestet)

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eingetragen am 13.05.09

Status: ungeprüft, neu

Rezept-ID: 60092

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Rezeptautor

kegala
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Salsa Verde	2 mal getestet.
hervorragend zu Fisch und hellem Fleisch, auch zu Seitan und Tofu

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1	Bd	Petersilie
4		Zweige Zitronenthymian (L)
10		Blatt Minze
1	Bd	Basilikum
1		Frühlingszwiebel (L)
2		Knoblauchzehen
1		grüne Chili
1	EL	Kapern
2	EL	Zitronensaft
5	EL	bestes Olivenöl

Zubereitung:
1. alle Zutaten, außer dem Olivenöl, zerkleinert in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab breiig pürieren

2. Olivenöl langsam zugeben und langsam unterschlagen

3. evtl. noch mit Salz abschmecken

Geräte: Pürierstab

Quelle: Küchengötter.de und ich :-)

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