Zubereitung
Das Mehl mit dem Backpulver den Hasselnüsse und den Schokotropfen in einer Schüssel vermischen.
In einer anderen Schüssel die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Die Eier, den Joghurt, den Zucker und das Öl dazu geben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
Nun die Mehlmischung dazu geben und alles zügig mit dem Schneebesen verrühren.
Den Teig in ein 12 Muffinblech das vorher mit Papierförmchen ausgelegt wurde, einfüllen und sofort bei ca. 180 grad (Umluft 160 Grad) für 20-25 min. Backen.
WICHTIG: Der Backofen muss vorgeheizt sein und der fertige Teig muss sofort gebacken werden damit die Muffins schön hoch gehen.
WICHTIG: Die Muffins nach dem Backen ca. 10 min im Blech auskühlen lassen und erst dann heraus nehmen und auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
Leider kommt es bei uns nie so weit da sie meisten schön lauwarm mit einem Glas kalter Milch vernichtet werden ;o)
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
