Zubereitung
Paprika vierteln und putzen. Anschließend häuten und in Stücke schneiden.
Paprika mit Balsamico bianco, Salz, Pfeffer, Thymian und 1 EL Olivenöl mischen. Knoblauchzehen mit einem Messer andrücken.
Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen.
Minutensteaks mit Knoblauch und Rosmarin von jeder Seite 1/2 bis 1 Minute scharf anbraten, salzen und pfeffern. Mit dem Gemüse servieren.
Die Paprikamischung schmeckt kalt und auch lauwarm. Statt den Rinderminuten-Steaks kann man bestimmt auch anderes Fleisch nehmen.
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