Zubereitung
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel schälen und fein würfeln.
1TL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel andünsten.
Spinat zufügen und ca. 6 Min. dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen .
Lachs in Würfel schneiden .
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Lachswürfel darin unter wenden 3-4 Min braten.
Nudel abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen .
Eine runde Auflaufform mit Fett ausstreichen.
Spaghetti in die Auflaufform schichten.
Eier und Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen
und über die Spaghetti gießen.
Spinat und Lachswürfel darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 45 - 50 Min. backen, Umluft 175°C
Auflauf eventuell die letzten Min., mit Alufolie bedecken.
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