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Knoblauchbrot

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

100 g Walnusskerne
5 Stk Knoblauchzehen
1 Bd Majoran
1 Bd Thymian
1 Bd Basilikum
1 Bd Petersilie
150 g Schafskäse
250 g Butter
1 gr Laib Weißbrot vom Vortag oder älter

Zubereitung

Das Brot einschneiden, so dass ca. 12 Scheiben entstehen. Beim Schneiden darauf achten, dass das Brot am Boden zusammenhängend bleibt Die Knoblauchzehen schälen und auspressen. Die Kräuter waschen, trockentupfen und feinhacken. Den Schafskäse mit der Butter, den Kräutern und dem Knoblauch zu einer geschmeidigen Paste verrühren, anschließend die Walnüsse untermischen. Das Brot fächerartig aufklappen, und jede Brotscheibe von beiden Seiten mit der Mischung bestreichen. Die Scheiben fest zusammendrücken, und die Menge der herausgequetschten Masse außen auf dem Brot verstreichen. Den Laib in Alufolie wickeln und 30-40

Minuten bei 180° C im vorgeheizten Backofen backen.

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Ziegenpeter