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Klöße Auflauf

Leckerer Auflauf mit Schinken und Röstzwiebeln

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Zutaten

2 Pkg Kloßteig
150 g gewürfelten Schinken
150 ml süße Sahne
100 ml Milch
250 g Schmand
2 EL Röstzwiebeln
1,5 Eisbergsalat
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Den Klößteig zu etwa 20 -22 kleinen Klößen formen und in etwas Salzwasser 15 Minuten kochen.

Den Speck und die Röstzwiebeln in einer Pfanne anbraten.

Den Eisbergsalat in Streifen schneiden und in die Auflaufform legen. Anschließend die Klöße darauf verteilen.

Aus Sahne, Milch und Schmand eine Soße anrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Diese Soße über die Klöße und den Salat geben.

bei 200°C 25 Minuten in den Ofen geben.

In dieser Zeit können die Röstzwiebeln mit dem Speck angebraten werden.

Diese werden nach den ersten 25 Minuten Backzeit über den Auflauf verteilt, welcher anschließend noch weitere 20 Minuten bei 200°C im Ofen verweilt.

Der Auflauf kann auch mit Spinat an stelle von Eisbergsalat gemacht werden oder der Schmand kann durch Saure Sahne ausgetauscht werden.

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Caschy