Zubereitung
Pastawasser aufsetzen und diese alldente kochen.
Spargel putzen. Olivenöl mit Butter in einer Pfanne erhitzen, Spargel hineingeben und leicht bräunen, Zucker dazugeben. Den kleingeschnittenen Bärlauch drübergeben, etwas andünsten, das ganze mit dem Weißwein ablöschen und köcheln lassen bis der Spargel bissfest ist.
Die abgetropften Pasta zusammen mit dem Frischkäse unter den Spargel heben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Tipp Wenn man das Kochen der Pasta parallel zur Spargelzubereitung erledigt, dauert die Zubereitung ca. 20 Minuten, sonst entsprechend länger. Dieses vegetarische Rezept lässt sich variieren, indem man Fischfilet oder Schinken mit dünstet oder zum Schluss einige Krabben unterhebt.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
