Zubereitung
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleich mit einem Teelöffel aus den Hälften herausnehmen. In eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Joghurt (oder anderes Milchproduckt, je nach Geschmack und Kalorienbedarf) unterrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Möglichst gleich servieren, dann schmeckt der Aufstrich am besten und sieht auch noch wunderbar grün aus.
TIPP:
Der Aufstrich kann natürlich auch als Dipp verwendet und zu Mais-Chips, Fleischfondue oder ähnlichem gegessen werden.
Guten Appetit!
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