Papaya-Hähnchen-Curry

Getestetes Rezept. Fruchtig, lecker!

Foto Rezept Papaya-Hähnchen-Curry

Zutaten für 4 Portionen

500 g Hâhnchenbrustfilet in kleine Stücke geschnitten
1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebel und 1 Knoblauchzehe
1 EL klein geschnittener Ingwer
2 TL Curry
Salz Pfeffer
1 Zitrone (Saft)
750 ml Aprikosensaft
1 TL (gehäuft) gekörnte Brühe
1 große in Scheiben geschnittene Banane
1 Apfel
1 Papaya
100 ml Sahne
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Fleisch in 2 EL Öl anbraten und beiseite legen,
Zwiebeln, Knoblauch in 1 EL Öl dünsten,
Fleisch, Ingwer, Curry, Salz, Pfeffer, Zitronensaft dazugeben,
mit Aprikosensaft ablöschen,
gekörnte Brühe dazugeben,
20 Min köcheln lassen,
Apfel und Papaya schälen, entkernen und in Würfel scheiden
Bananen, Äpfel und Papaya einrühren und weitere 10 Min garen,
sollte die Soße zu dünn erscheinen, etwas einkochen lassen,
zum Schluss die Sahne beimischen und kurz aufkochen




Papaya-Hähnchen-Curry wurde ausprobiert von:

irenst

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6 Kommentare zu Papaya-Hähnchen-Curry

vor 9 Jahren
irenst
Habe zusätzlich noch eine Papaya aufgeschnitten zum Garnieren! :zunge:

vor 9 Jahren
dunnihelmi
Hallo irenst!
Lecker, lecker, lecker!!! Ich hab's gestern Abend ganz spontan nachgekocht!!! Statt Papaya habe ich deswegen "nur" eine Mango gehabt. Wir sind total begeistert! :-) Das gibt es bald wieder bei uns!!!

Viele Grüße
dunnihelmi

vor 9 Jahren
irenst
Hallo dunnihelmi, das freut mich dass es Euch geschmeckt hat, ich kann es mir mit der Mango sehr gut vorstellen, werde es auch mal probieren :grins: Liebe Grüsse Irène

vor 9 Jahren
rampi
so, nun bin ich doch nicht umhingekommen: gespeichert. dunnihelmi, hättest mir mal ein versucherle schicken können! gruss. beate

vor 9 Jahren
irenst
Beate, Du wirst es nicht bereuen :zunge: Liebe Grüsse, Irène

vor 9 Jahren
rampi
:hunger: :hunger:

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