Zubereitung
Brötchen in dünne Scheiben und dann in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit wenig Öl anrösten. Salzen.
Gurken und Tomaten in Stücke Zwiebeln in Scheiben schneiden. Gemüse mit den Oliven mischen und mit dem angerührten Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Salz und Pfeffer vermengen.
Wir reichen das Brot extra dazu und geben es erst am Tisch auf den Salat, damit es knackig bleibt.
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