Zubereitung
Die Zimmerwarme Butter in einer Schüssel mit Mehl und 3 El kalten Wasser,Salz,Pfeffer zu einem Teig verkneten und an einem kühlen Ort ca 1 Std ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den Schinken und den Schinkenspeck würfeln,die Zwiebelen schälen und fein hacken.Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.Alle Zutaten in einer Schüssel mischen,mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Backofen auf 250 grad vorheizen.
Die Petersilie waschen und hacken und mit den anderen zutaten mischen. Den Teig in einen Springform füllen und mit den Händen flachdrücken,einen Rand hochziehen. Die Schinkenmasse darauf verteilen. Die Eier mit dem Käse und der Sahen verschlagen und über die Schinkenmasse geben.
Die Quiche im Ofen ca 50 Min backen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
