Zubereitung
Backofen auf 200 Grad (Umluft auf 180 Grad) vorheizen.
Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
Mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen.
Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Spaghetti, die Hälfte vom Mozzarella und die Hälfte vom Bacon in eine gefettete Auflaufform schichten.
Dann die restlichen Spaghetti darauf geben.
Die Sauce darüber verteilen, mit Mozzarella und Bacon zu Ende schichten.
(die oberste Schicht sollte aus Bacon bestehen)
Den Auflauf im Ofen 30 Minuten garen.
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