Kräuter - Hackbraten Kräuter - Hackbraten Kräuter - Hackbraten Kräuter - Hackbraten Kräuter - Hackbraten Kräuter - Hackbraten

Kräuter - Hackbraten

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 EL Rotwein
1 EL Ol
1 Pkg Zwiebelsuppe ( für 0,75 L )
150 g Zwiebeln
Salz , Pfeffer, Rosenpaprika
4 mittl Eier
60 g Paniermehl
500 g Hackfleisch gemischt
3 Stk Knoblauchzehen
1 Bd Petersilie
1 Bd Schnittlauch
500 ml Wasser

Zubereitung

Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilienblätter hacken, Knoblauch

durch eine Knoblauchpresse drücken.

Gehacktes, Kräuter, Knoblauch, 40 gr Paniermehl und Eier verkneten, mit

Salz, Pfeffer, Paprika würzen und alles nochmals verkneten.

Aus dem Hackteig einen länglichen Braten formen, im restlichen Paniermehl wenden und in einen Bräter legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten garen. ( E- Herd : 200°C Umluft : 175°C )

Zwiebeln in Ringe schneiden, im Öl andünsten, nach 30 Minuten Garzeit auf den Braten legen und fertig garen. Braten heraus nehmen und warm stellen.

Bratensatz mit 1/4 Ltr. Wasser ablöschen und durch ein Sieb in einen

Topf gießen. 1/4 Ltr. Wasser zufügen und aufkochen lassen. Zwiebelsuppe einrühren und aufkochen. Soße mit Pfeffer und Rotwein würzen, abschmecken. Braten mit der Soße servieren.

Dazu passt in Brühe gegarter Wirsing oder Möhren-Gemüse.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Ziegenpeter