Zubereitung
Backofen auf 200° vorheizen
Von den Tomaten einen Deckel abschneiden und aushöhlen, innen salzen und umgedreht auf Küchenpapier 1 Stunde abtropfen lassen. Tomaten in eine Feuerfeste Form setzen und 10 Min vorgaren, jede Tomate mit 1 TL Käse, etwas Petersilie und einem rohes Ei füllen, salzen und pfeffern, weitere 10 Min garen.
Auf eine Scheibe Toast anrichten und einen Salat dazu reichen!
Für den kleinen Hunger 1 Tomate pro Person berechnen oder 2 Tomaten für eine normale Portion!
Guten Appetit!
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