Zubereitung
Backofen auf 210°C vorheizen.
Hefe im warmen Wasser auflösen, mit Mehl, Olivenöl, Salz mischen.
Wasser, Oregano zugeben und kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. 90 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten, Speck dazugeben und weiter dünsten. Danach abtropfen lassen und mit den Oliven mischen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche legen und zu einem Rechteck formen. Die Zwiebel-Oliven-Speckmasse in die Mitte geben und alles zusammen verkneten.
Auf der bemehlten Arbeitsfläche einen ovalen Fladen formen,
die Oberfläche pfeilförmig einschneiden und mit bemehlten Fingern etwas auseinanderziehen.
Mit Olivenöl einpinseln und mit einem halben TL Oregano bestreuen und 20 Minuten backen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
