Mandeln-Apfel- Baiserkuchen Mandeln-Apfel- Baiserkuchen

Mandeln-Apfel- Baiserkuchen

Himmlisch lecker

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

100 g Butter
100 g Dunkle Schokolade
4 kleinere geraspelte und ausgedrückte Äpfel
100 g gemahlene Mandeln
200 g Zucker
4 Eiweis
1 Päckchen Backpulver
3 EL Kakao
200 g Mehl
225 ml Milch
250 ml Ol
200 g Zucker
4 Eigelbe

Zubereitung

Eigelbe mit 200g Zucker schaumig rühren. Öl und Milch zufügen. Mehl, Kakao, Backpulver sieben und zur Eigelbmasse geben. Gut durchmischen.

In einer mit Backpapier ausgelegten Form (Ø 26 cm) Teig geben und im vorgeheizten Ofen (175 Grad Umluft) ca.15 Min. backen.

Eiweiß steif schlagen, 200 g Zucker langsam zufügen, Mandeln dazugeben und die ausgepressten Äpfel untermengen. Auf den vorgebackenen Teig verteilen und weitere 25-30 Minuten backen.

Abkühlen lassen.

Schokolade mit Butter langsam schmelzen lassen und nach belieben über den Baiser geben.

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