Mandelkrokant ... frei nach Hermann

Kompliziert? Nein !. So einfach, dass ich mich gar nicht traue das zu erzählen

1 Tüte Karamellbonbons (handelsübliche) auf einem Backpapier etwa im Abstand von 2 cm zueinander auflegen und ins heiße Rohr schieben, bis die Masse flach verlaufen ist (!). Herausnehmen, zweites Backpapier darüber legen, umdrehen, und so dünn ausrollen. Ein Backpapier abziehen. Auf die Fläche Mandelsplitter streuen und alles wieder ins Rohr schieben, um die Mandeln in die Masse einsinken zu lassen und sie etwas zu rösten. Nach ca. 5-8 Minuten wieder herausnehmen und erkalten lassen. In Plättchen brechen und zum Espresso servieren