Nudeln mit Zuckerschoten

1. In einem größeren Topf mit kochendem Salzwasser geputzte und gewaschene Zuckerschoten bissfest kochen, rausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken.

2. Die Nudeln in dem gleichem Wasser auch bissfest kochen.

In eine Pfanne etwas Tomatenöl geben und die geschälten, klein gehackten Knoblauchzehen darin kurz anbraten. Nudeln hinzugeben kurz mitbraten.

3. Trockene Tomaten klein hacken und mit Zuckerschoten zu den Nudeln geben.

4. Zum Schluss kleine Stücke Schafkäse zufügen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.