Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

100 ml	Sahne (nach Wunsch)
	Chilipulver
	Salz
2 EL	Frischkäse "Thai" von Buko
1 l	Gemüsebruhe
0,5	Kohlrabi
2 Stk	Petersiliewurzel
1 Stk	Pastinaken
2 Stk	Mohren
1 Stk	Porree
0,5	Brokkoli

Zubereitung

1. Porree waschen das grüne abschneiden,das weiße in dünne Ringe schneiden.

Das Wurzelgemüse Schällen, waschen und nach Wunsch schneiden.

Kohlrabe schellen und in Streifen schneiden.

2. In einen Topf etwas Öl geben,Porree zufügen und kurz anbraten.

Die restliche Gemüse dazu geben und mit etwas Brühe angießen. etwa 5 Min. dünsten. Von der Gemüsebrühe so viel zufügen bis man die gewünschte menge an Flüssigkeit hat .

Weitere 5 Min köcheln lassen.

Frischkäse zufügen, schmelzen lassen und mit Salz würzen.

Wie gesagt eventuell mit Chilepulver würzen und nach Wunsch Sahne zufügen.

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