Caffè-Latte-Käsekuchen

5fach getestetes Rezept. Genuss in drei Schichten mit feinem Mokka-und Vanille- Geschmack

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Zutaten für 16 Portionen

3 EL Cappuccino-Pulver
1 TL, gestr. Kakaopulver
100 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Flasche/n Butter-Vanille-Aroma
1 Prise/n Salz
4 mittlere Eier
800 g Frischkäse 12 % Fett absolut
75 g Saure Sahne
6 EL Grieß
Mokkabohnen und Kakaopulver zum Verzieren
Fett und Paniermehl für die Form
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

l. Cappuccino-Pulver mit 5 Esslöffeln heißem Wasser anrühren, halbieren.
Unter eine Hälfte Kakao rühren. Abkühlen lassen. Butter, Zucker, Aroma und Salz cremig rühren. Eier unterrühren. Frischkäse , saure Sahne und Grieß unterrühren.

2. Käsemasse dritteln. 1/3 in die gefettete, mit Paniermehl ausgestreute 1,4 l Kastenform füllen. Cappuccino-Mischung unter zweites Drittel rühren und in einen Rührbecher mit spitzem Ausguss füllen. Vorsichtig auf die erste Schicht gießen. Cappuccino-Kakao-Mischung unter letztes Drittel rühren, ebenfalls mit einem Gefäß mit spitzem Ausguss in die Kastenform einfüllen.

3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 Grad, Umluft 125 Grad 75 Minuten backen. Im ausgeschalteten Ofen ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Auskühlen lassen und verzieren.

TIPP: Unbedingt fettreduzierten Frischkäse verwenden. Mit normalem Frischkäse laufen die Schichten ineinander, der Kuchen gelingt nicht.



Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Rührschüssel, Rührbecher Kastenform 1,4 Liter Inhalt

Caffè-Latte-Käsekuchen wurde ausprobiert von:

GabyHilgFlohmutternovaminMonika1Klaus Vlado

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22 Kommentare zu Caffè-Latte-Käsekuchen

vor 4 Jahren
hw
Das muß ich ausprobieren !!!!

vor 4 Jahren
novamin
So da ist er, eben aus dem Ofen geholt. Werde nach dem Auskühlen noch etwas Puderzucker darüber geben.

vor 4 Jahren
Magdalenka
Wie bekommt man denn die Form so hin?? Das sieht sooo lecker aus, dabei bin ich gar nicht so der süße Typ, aber das will ich auch mal machen

vor 4 Jahren
novamin
Wunderbar, Genuss pur!!

vor 4 Jahren
Magdalenka
Liebe novamin, wie bekommst Du denn die schöne Form so hin? *liebguck*

vor 4 Jahren
novamin
@Magdalenka, es ist eine Gussform, nennt sich NABUCCO.

vor 4 Jahren
Magdalenka
Aaah sehr schön, danke! Das sieht wirklich zum anbeißen aus.

vor 4 Jahren
deftig
Man meint, den hat ein Bäckermeister gebacken und nicht jemand wie du und ich. Lecker , lecker .....

vor 4 Jahren
Magdalenka
Wahnsinn, ich hab grad gegoogelt, mir war gar nicht klar, was für coole und wie viele Backformen es gibt. Genial

vor 4 Jahren
Klaus Vlado
Es freut mich, dass Euch das Rezept gefällt. Nova, dein
Kuchen sieht super aus, da mag ich meine Bilder gar nicht reinstellen, oder gerade doch. Die Hauptsache ist
ja noch mit, dass er gut schmeckt und das tut er wirklich.
Das nächste Mal werde ich nur mehr Cappuccino nehmen, denn meiner ist nicht so dunkel geworden, aber
gut ist er auch.

vor 4 Jahren
hw
Super-Nova .................. @Anita : dein Kuchen sieht doch gut aus !

vor 4 Jahren
Martinas Küche
Sieht der lecker aus.

vor 4 Jahren
hw
Ein geniales Rezept ! Richtig richtig lecker !

vor 4 Jahren
Monika1
Wouw, der sieht ja köstlich aus...der muss ausprobiert werden!!

vor 4 Jahren
novamin
Heute mal in einer Rehrückenform gebacken. Wird morgen verschenkt.

vor 4 Jahren
jurojul
kann man da auch Magerquark nehmen??

vor 4 Jahren
Klaus Vlado
Ich weiß nicht, ob Magerquark dafür geeignet ist. Im Rezept stand unbedingt fettreduzierten Frischkäse nehmen. Mit normalem Frischkäse laufen die Schichten ineinander und der Kuchen gelingt nicht. Ich habe den Kuchen erst einmal mit
Frischkäse gebacken

vor 4 Jahren
jurojul
egal, ich probiers einfach mal und berichte euch dann was dabei rausgekommen ist. Ich denke Magerquark ist ja noch fettärmer als 12%-iger Frischkäse. Wieheißt`s so schön? "Probieren geht über studieren"

vor 4 Jahren
jurojul
Kuchen ist wunderbar mit Quark geworden, auch nicht verlaufen und hat auch super geschmeckt

vor 4 Jahren
Klaus Vlado
Prima, dass es geklappt hat. Hast du den 4%igen Magerquark
genommen?

vor 4 Jahren
jurojul
nein, den 0,2%-igen. Ist wirklich echt gut geworden, weißt ich bin halt nicht so der Frischkäsefan, deshalb der Quarktest. Hab auch ein paar Bilder davon gemacht, weiß aber noch nicht, wie ich euch die zeigen soll.

vor 4 Jahren
Monika1
Hmmm, das ist einfach ein super leckerer Kuchen.

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Rezept Info
Kalorien:210 kcal
Zubereitungszeit: 90 min
Ruhezeit:45 min
Schwierigkeit:Gelegenheitskoch
Preisklasse:günstig
Rezept-ID:59334
eingetragen am:26.02.09
angesehen:6.632 (3)
gedruckt:234 (3)
gespeichert:84 (0)
versendet:4 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag
Rezept des Tages:am 20.03.09
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