Caffè-Latte-Käsekuchen Caffè-Latte-Käsekuchen Caffè-Latte-Käsekuchen Caffè-Latte-Käsekuchen Caffè-Latte-Käsekuchen Caffè-Latte-Käsekuchen Caffè-Latte-Käsekuchen Caffè-Latte-Käsekuchen

Caffè-Latte-Käsekuchen

Genuss in drei Schichten mit feinem Mokka-und Vanille- Geschmack

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Nährwertangaben (16 )
210 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Fett und Paniermehl für die Form
Mokkabohnen und Kakaopulver zum Verzieren
6 EL Gries
75 g Saure Sahne
800 g Frischkäse 12 % Fett absolut
4 mittl Eier
1 Pr Salz
1 Butter-Vanille-Aroma
150 g Zucker
100 g Weiche Butter
1 Kakaopulver
3 EL Cappuccino-Pulver

Zubereitung

l. Cappuccino-Pulver mit 5 Esslöffeln heißem Wasser anrühren, halbieren.

Unter eine Hälfte Kakao rühren. Abkühlen lassen. Butter, Zucker, Aroma und Salz cremig rühren. Eier unterrühren. Frischkäse , saure Sahne und Grieß unterrühren.

2. Käsemasse dritteln. 1/3 in die gefettete, mit Paniermehl ausgestreute 1,4 l Kastenform füllen. Cappuccino-Mischung unter zweites Drittel rühren und in einen Rührbecher mit spitzem Ausguss füllen. Vorsichtig auf die erste Schicht gießen. Cappuccino-Kakao-Mischung unter letztes Drittel rühren, ebenfalls mit einem Gefäß mit spitzem Ausguss in die Kastenform einfüllen.

3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 Grad, Umluft 125 Grad 75 Minuten backen. Im ausgeschalteten Ofen ca. 10 Minuten ruhen lassen.

Auskühlen lassen und verzieren.

TIPP: Unbedingt fettreduzierten Frischkäse verwenden. Mit normalem Frischkäse laufen die Schichten ineinander, der Kuchen gelingt nicht.

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Klaus Vlado