Apfeleierkuchen

Getestetes Rezept. Sehr locker fluffig

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Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

Eier trennen, Eiweiß zu festen Schnee schlagen. Saure Sahne, Milch, 5 Eigelb und das Mehl verquirlen. Das geschlagene Eiweiß unterheben und Salz zugeben.

Die Äpfel in Scheiben schneiden und in Butter weich braten.
Die Eierkuchenmasse da drauf geben und goldbraun backen. Zum Schluss mit Zucker bestreuen.

Guten Appetit!

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Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: 2 Schüsseln, Quirl, Pfanne und Pfannenheber

Testberichte zu Apfeleierkuchen

hat getestet

vor 3 Jahren

Meddi

War sehr lecker, sehr locker und nicht so süss. Ich fand es sehr reichlich, wir haben es zu zweit nicht geschafft.
Ist ein sehr preiswertes und schnell zubereitetes Rezept.

hat getestet

vor 3 Jahren

casa lisa

au Backe , habe die Mich total uebersehen.
Da es hier keine saure Sahne gibt ,habe ich Jougurt mit Sahne gemischt.
Aber auf alle Faelle war es super lecker

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11 Kommentare zu Apfeleierkuchen

vor 4 Jahren

hw

Kann es sein, daß das ein bißchen viel Flüssigkeit ist für die restlichen Zutaten ?

vor 4 Jahren

kochmaus56

Nein, wir haben es ja schon ausprobiert, und es war genau richtig.

vor 4 Jahren

mosmile

Auch meine Frage:
1L saure Sahne, 1L Vollmilch..für 2 Portionen???

vor 4 Jahren

GabyHilg

ist dann wohl eher so was wie ein Suffleeeee als ein Kuchen, gell?

vor 4 Jahren

kochmaus56

Ihr Lieben
Hab gerade den Fehler gesehen: Es ist natürlich nur ein Becher Saure Sahne (200ml) Sorry, sorry, sorry. Könnt Ihr mir noch einmal verzeihen?! Gruß Christine

vor 4 Jahren

hw

Kochmaus56 : Und was ist mit der Milch ? Auch nur 200 ml ?

vor 4 Jahren

kochmaus56

Leider werden nicht 1/4 und 1/2 im Rezept angenommen.Christine

vor 4 Jahren

kochmaus56

Nein, das sind 500 ml, habe ich aber zu spät gesehen.
Im Rezept ist es jeeeeetzt richtig. Was lange währt, wird
endlich gut. Noch mal SORRY. LG Christine

vor 3 Jahren

mme49

Aber es ist kein Apfeleierkuchen, es ist eine Omelette mit wenig Apfel. 200 gr. Mehl????????

vor 3 Jahren

sibylle

Ohne Mehl wäre es wirklich eine Omelette, mit Mehl allerdings ist es ein Eierkuchen. "Wenig" Apfel ist relativ, kann doch jede/r machen wie sie/er es will.

vor 3 Jahren

Meddi

War sehr lecker, nicht so süss, aber auch sehr reichlich für 2 Personen.

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