Zubereitung
Den Backofen 175°C (Umluft) vorheizen.
Das Hackfleisch mit 150g Emmentaler, den Eiern und dem Semmelmehl verkneten. Mit Knoblauch, den Kräuter, Salz und Pfeffer würzen. Einen Hackbraten daraus formen und in eine Auflaufform setzen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und die Brühe angießen.
80 - 90 Minuten im Backofen garen, evtl. die letzten 10 Minuten auf 200°C hochschalten, um den Käse knusprig zu bekommen.
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