Zubereitung
Die Rosenblüten waschen und den unteren weißen Teil der Blütenblätter entfernen.
0,3 Liter Weißwein mit dem Honig und den Rosenblüten in einem Topf aufkochen lassen und ein Tag ziehen lassen.
Am nächsten Tag den Rosenfond mit dem restlichen Weißwein vermischen
und durch ein Sieb passieren.
In Flaschen abfüllen und kalt stellen.
Sollten keine frischen Rosenblätter zu Verfügung stehen, kann durch Verwendung von getrockneten Rosenblättern (ca. 40 Stück), ein fastgleichwertiges Ergebnis erzielt werden.
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