Zubereitung
-das putenfleisch mit den gewürzen gut einreiben
-zwiebel hacken und mit dem fleich vermischen
-blätterteig ausrollen und an den langen enden zusammendrücken so das ein grosses rechteck entsteht
-gemüse quer auf dem blätterteig verteilen das fleisch und die anderen zutaten über dem gemüse verteilen
- zum schluss den sauerrahm auch gleichmässig darauf verteilen
- jetzt den käse darüber und das ganze zusammenrollen
- die ecken umbiegen und auf der oberseite mit einer gabel einstechen
danach das ganze ins rohr und ab und zu mit der milch einstreichen das der blätterteig nicht austrocknet
das ganze im vorgeheitzen rohr ca 1,5 stunden bei 150 grad backen (achtung nicht zu heiss einstellen eher ein bischen weniger )
als beilage empfehle ich am besten eine steak-senf- sauce
mahlzeit
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