Zubereitung
Des Fertigen Pizzateig auf ein tiefes Backblech rollen. Rosenkohl putzen und vorkochen. Gehacktes mit Quark, der Tomatensauce aus dem Pizzapäckchen Gewürzen nach Wunsch und Salz, nicht zu knapp vermengen. Haferflocken zugeben, so dass ein Hackbratenteig entsteht (so. ca. 5 EL je nach Saucenmenge). Den Hackteig auf das Hefeteigbett streichen. Gemüse klein würfeln und hübsch darauf verteilen, entweder diagonal oder bunt durcheinander - wie man möchte.
Bei 100°C 1 Stunde und bei 200°C 1/2 bis 3/4 Stunde backen. Käse aufstreuen. Sahne mit Creme fraiche und Gewürzen (z.B. Schafskäsegewürz) und Salz verrühren und über den Käse geben. Backen bis alles goldbraun und durch ist (je nach Ofen).
ALs Gemüse kann man jedes beliebige verwenden, nur muß man gucken, ob es evtl. vorgekocht werden muß.
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