Zubereitung
Äpfel in Spalten schneiden und mit 1 Eßl. Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen. 3/4 der Apfelspalten in eine Auflaufform (24 x 28 cm) geben.
Margarine mit Eiern, Vanillezucker und restlichem Zucker schaumig rühren. Eimasse mit Quark und Grieß verrühren und auf die Apfelspalten geben. Quarkmasse mit restlichen Apfelspalten belegen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) auf mittlerer Schiene ca. 30 - 35 Min. backen.
Dazu schmeckt Vanille- oder Eierlikörsauce (extra berechnen).
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