Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

200 g	Schmand
100 g	Puderzucker
3	Eier
	<b>Decke</b>
200 g	Schmand
2 Pkg	Mohnfix
0,5 l	Milch
1 Päckchen	Vanillepudding
	<b>Belag</b>
0,5 Päckchen	Backpulver
1	Ei
200 g	Mehl
100 g	Zucker
100 g	Butter
	<b>Mürbeteig</b>

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Teig herstellen und in eine große Springform (28 cm) geben und Rand hochziehen.

Vanillepudding mit der Milch - ohne Zucker - kochen und etwas abkühlen lassen.

Mohnfix und Schmand unterrühren und den Belag auf den Boden streichen und 50 min. bei 160°C (Heißluft) backen. Belag muss hellbraun und ein wenig "fest" sein.

Für die Decke Eigelb und Puderzucker verrühren, Schmand zugeben und das zu Schnee geschlagene Eiweiß´unterheben.

Die Decke auf den gebackenen Kuchen streichen und nochmals 15 - 20 Min. bei 160 Grad backen.

(Mohnfix gibt es bei uns bei Edeka)

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