Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in die Hefe bröckeln und mit der Hälfte des Zuckers und der Milch vermengen. Mehl darüber stäuben und zugedeckt gehen lassen.
Dann die übrigen Zutaten zugeben und gut durchkneten. Nochmals gehen lassen , bis sich der Teig verdoppelt hat.
Kräftig durchschlagen und noch einmal gehen lassen.
In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen
Mit dem verquirlten Eigelb und Kondensmilch bepinseln.
bei 175 Grad 50 Minuten backen ergibt 12 Portionen
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