Bramata mit Hirschwurst
Getestetes Rezept. Toller nahrhafter Auflauf für kalte Tage.
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 l | Milch |
| 250 g | grob gemahlenen Mais,Bramata |
| 2 | Engadiner Hauswurst,Hirschwurst |
| 300 g | Reibkäse weich |
| 50 g | Kochbutter |
| 1 EL | Gemüse-Bouillon |
| 1 Msp. | Muskat gemahlen |
| 1 Prise/n | Pfeffer |
| 1 TL | Herbes de Provence |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Milch wärmen,Bouillon beimischen,mit Pfeffer,Muskat Herbes de provence würzen,dann Bramata zufügen und kochen bis Mais zähflüssig ist.Gratinform mit Butter ausstreichen.Hirschwurst in 1/2 centimeter dicken Scheiben schneiden.Mais in Schichten in Gratinform giessen.Lagenweise mit Wurstscheiben und Reibkaese füllen.Mit Reibkaese am schluss abdecken.30-40 min.im vorgewärmten Backofen Käse goldgelb bis leicht braun werden lassen.Dann servieren.
Rotwein passt gut dazu.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Pfanne,Backofen
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| Zubereitungszeit: | 45 min |
| Schwierigkeit: | Hobbykoch |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 58988 |
| eingetragen am: | 31.01.09 |
| angesehen: | 1.934 (1) |
| gedruckt: | 12 (0) |
| gespeichert: | 2 (0) |
| versendet: | 0 (0) |
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