Hofer Schnitz

Ein Gemüseeintopf aus meiner Region.

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g Rindfleisch oder Schweinerippchen
1 l Gemüsebruhe
Jahreszeit
700 g Gemüse entsprechend der

Zubereitung

Der Name Schnitz sagt schon,was in den Topf kommt. Nur geschnittenes Gemüse entsprechend der Jahreszeit wie Möhren,Kohlrabi,Sellerie,Lauch und Kartoffel,die in einer Gemüsebrühe gekocht werden.Abgeschmeckt wird das Gericht mit Petersilie.

Damit die Schnitz hoferisch bleiben, dürfen keinesfalls Erbsen in den Topf.

Wer aber Fleischeinlage will kann Rindfleisch einschneiden oder Rippchen mit abkochen.

Guten Appetit

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