Zubereitung
1. In einen Teller Mehl, Pfeffer, Salz und Paprika vermischen.
2. In einen zweiten Teller einen Teig von den Eiern und etwas Mehl vorbereiten-einen Omelettenteig.
3. Die Hähnchenflügel waschen, abtropfen und in der Mischung wenden, dann im Teig tauchen und danach in einer Pfanne mit hei3em Öl von beiden Seiten kurz anbraten und in einer Einbackpfanne nebeneinander schichten.
4.Den Dressing vorbereiten und diesen über die Flügel gie3en.In vorgeheizter Röhre bei 180 Grad ungf. 1 Stunde braten. Inzwischen 3 bis 4 mal das Fleisch wenden, bis sich der Dressing dicht wird.
Als Beilage : Kartoffelpürree und Gemüsesalat.
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