Zubereitung
Eine feuerfeste Form mit dünnen Speckscheiben auslegen-gehobelte Möhren mit wenig Salz,etwas Pfeffer,Edelsüßpaprika und reichlich gehackter Petersilie mischen und auf den Speck geben.Mit Speckscheiben abdecken und ohne Flüßigkeit etwa 15 min.im Ofen dünsten lassen.
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