Zubereitung
Aus Balsamicoessig, Honig, Senf und einer durchgedrückten Knoblauchzehe eine Marinade anrühren. Mit Tabasco, Pfeffer und Rosenpaprika abschmecken. Die Spare Ribs Stücke mit 4 bis 5 Rippen teilen. In die Marinade geben und zwei bis vier Stunden darin ziehen lassen.
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Spare Ribs aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Auf ein Blech legen. In die Marinade den Ketchup rühren und damit die Rippchen bestreichen. Im Backofen ca. 45 Minuten knusprig garen, derweil mehrfach umdrehen und immer mit der Marinade bepinseln.
Lässt sich auch gut auf dem Grill zubereiten.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
