Cazuela de pollo
Getestetes Rezept. Kolumbianisches Eintopfgericht mit Huhn
|
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | mittelgroße Kartoffeln |
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 3 | Würfel Hühnerbrühe |
| 2 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Tomate |
| 1/2 | rote Paprika |
| 200 ml | passierte Tomaten |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 1 | Glas/Dose Erbsen und Möhren |
| Salz, Pfeffer | |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und würfeln. Die Kartoffel- und Hähnchenwürfel in 1 1/2 Liter Wasser mit den Hühnerbrühwürfeln gar kochen. Die Brühe abgießen und aufbewahren.
Die Zwiebel pellen und hacken. Die Tomate und Paprika würfeln. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Tomaten- und Paprikawürfel zugeben und kurz mitdünsten. Die Hühnerbrühe, die passierten Tomaten und die flüssige Schlagsahne zufügen und alles bei schwacher Hitze etwa 10 min köcheln lassen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
Die Kartoffel- und Hähnchenwürfel und die abgegossenen Erbsen und Möhren zugeben und alles gut erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Baguette servieren.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Kochtopf, Stabmixer
Cazuela de pollo wurde ausprobiert von:
FrauAntjeHast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.
Kommentare zu Cazuela de pollo
Stelle eine Frage zu diesem Rezept.
Rezeptboxen
Das Rezept wurde in 14 Rezeptboxen gespeichert: Cazuela de pollo - Kolumbien, exotisch, Kochen und 11 weitere
♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept
(ø 3 / 4 Stimmen)
bewerten
Jetzt anmelden!
| Kalorien: | 450 kcal |
| Zubereitungszeit: | 40 min |
| Schwierigkeit: | Gelegenheitskoch |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 58766 |
| eingetragen am: | 16.01.09 |
| angesehen: | 4.339 (2) |
| gedruckt: | 112 (1) |
| gespeichert: | 15 (0) |
| versendet: | 3 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
