Zubereitung
Mehl/Backpulver, Zucker, Kakao, Salz,
in eineSchüssel geben und vermischen;
4 Eier dazugeben und gut rühren
1 Tasse Öl langsam einrühren
1 Tasse sehr heißes !!! Wasser anschließend einrühren
Backform (Auflaufform) ausfetten und im vorgeheizten Backofen
bei ca. 180 - 200° ca. 45 Min. backen.
Kuchen stürzen.
Glasur
1 Eßlöffel Butter in einem Topf schmelzen
3 Eßlöffel Milch in das Fett rühren
mit je 1 Tasse Zucker / Kakao
bei (niedriger) Temperatur zu einer noch streichfähigen
Masse eindicken lassen,
auf den noch warmen Kuchen streichen und
(evtl. mit Schokoladenstreusel bestreuen)
Wem die Glasur zu "aufwendig" ist, kauft eine fertige "Kakao-Glasur)
Das Rezept stammt von Gabriela aus Brasilien.
Dort wird diese "Schnitten" oft als "Gastgeschenk" mitgebracht.
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